散落的時光

冷颼颼的冬天是不是就該來點熱騰騰的東西，比如說上圖冒著煙的火鍋呢！

趁著去年底的四天連續假期，我們再度殺到了溫暖的高雄避寒，聽說這次的寒流可是來真的，在台北的朋友，你們還好嗎XD，不過我似乎也別高興得太早，看看手機上顯示的巴黎氣溫，2 度，嗯，看來我們的花都之旅有得受囉！

南下當天，想當然爾，塞了快八小時的車才抵達高雄，全身的肌肉早已痠痛不堪，本想先攤在床上睡個懶覺的，但眼看（耳聽？）劉家酸白菜鍋的電話是怎麼打也打不進去，只好認命的早早出門至現場排隊候位了。

頂著颯颯寒風騎車，即便身上裹著厚厚的羽絨衣，依然冷到雙腿都麻痺，還差點在夜色中誤闖軍營，最後終於抵達了這間隱密卻爆棚的劉家酸白菜火鍋店，現場的人潮好比百貨公司週年慶，真的是很符合爆棚二字的感覺，有圖有真相，

但各位可千萬別以為上兩張圖的人摩肩擦踵，是因為劉家的店面太小（搖手指），

您看看光是這廚房呢，就大得可以了，

更別提這畫面中還只是連三分之一都不到的用餐區，在我身後，甚至是戶外，可都還坐著滿滿滿的人呢！

雖然說排隊的人潮如此洶湧，就連負責帶位的店員也忙到沒空替我們寫候位登記表，不過，也因為這懾人的聲勢，讓許多不耐久候的客人才登記完就放棄了。原本我們也會是落跑的其中一員，但在現場觀察了約莫十分鐘後，發現過號還真是出乎意料的多，還是耐著性子等等吧，這一等，也不過才半個小時，就輪到我們了！

店家怕初來乍到的客人們不知從何點起，便貼心的規劃了四種不同份量的套餐，含酸菜白肉鍋、水餃、小菜、捲餅等招牌料理，我們還來不及坐下就立刻點了一號餐，實在是太餓了啊！

琳瑯滿目如豬頭皮、豬耳朵、干絲、海帶等各色小菜任君挑選，

我們則拿了皮蛋豆腐與涼拌筍，不過小菜的滋味嘛... 也就普普通通，後面模模糊糊的那盤筍，更是令我無言以對...

好耶！方才眼巴巴看著別桌的牛肉捲餅流口水，這會兒我們的份也上桌了，餅皮看來不會過厚，層層疊疊的蔬菜也令我垂涎三尺，還不快一口咬下去！

嗯（嚼），我只能說劉家的牛肉捲餅相當有創意，使用了老少咸宜的美乃滋取代傳統的甜麵醬，原該是大蔥或者小黃瓜切段的蔬菜部分，則換成了蔥花與西生菜絲，也許傳統的外省口味已逐漸不為年輕一代所接受了吧，換言之，我真的老了嗎XD

讓我們再來好好端詳這酸白菜火鍋吧，滿滿的肉片與火鍋料鋪滿至鍋沿，與湯面齊高，豆皮、凍豆腐、手工魚丸以及各種餃類樣樣不少，但細聞劉家的酸白菜鍋，其酸味似乎有些嗆鼻，不若台電勵進餐廳的酸白菜鍋那般酸中帶香，入口後也依然能回甘，嚐出大白菜的甜美滋味，

吃到現在，我已覺得有些撐了，沒想到還有這盤水餃在等著我們啊！是的，如前所述，劉家的酸白菜火鍋套餐就是如此的有誠意，絕對讓你吃不完兜著走（喂！是這樣用的嗎？是吃不完也可以打包帶走啦！）

似乎是嫌鍋子還不夠滿，我們仍丟了幾顆水餃下鍋回暖，熱呼呼的水餃一咬開，可感受到略為紮實的水餃皮那富含嚼勁的口感，內餡的豬肉肥瘦比例則略以瘦肉居多，對現階段正在減肥的我來說，真是再好不過了！

重點是，這樣吃下來，兩個人也才 650 元，這幾天似乎又會有一波強烈冷氣團來襲，人在高雄的朋友們，快趁早訂位去嚐嚐吧！

劉家酸白菜火鍋

地址：高雄市左營區介壽路 9 號

電話：07-581-6633, 07-582-3050

營業時間：Mon-Sun 1100-2230