散落的時光

隱身於百貨公司頂樓一隅的 Va Bene Pasta Deli 外觀毫不起眼，在我和 G 第一次踏入店內時，G 面有難色狐疑的看著我，說：妳確定我們要試這家餐廳嗎...？

在美食 APP 上觀望了許久，接近滿分的高分讓我在某次外出再度不知道該吃甚麼才好的時候，抱著姑且一試的心情向 G 提議了 Va Bene Pasta Deli。

雖說我也不是個多麽追求餐廳裝潢的人，畢竟食物美味比較重要，但 Va Bene Pasta Deli 真的讓我和 G 很懷疑他們的餐點水準，再加上如上圖般門可羅雀的情景，令人感到更加的不樂觀。

殊不知... 那天我和 G 一試成主顧，別說二訪了，我們應該三四五六訪都有了吧XD

Caprese 番茄莫札瑞拉起司沙拉，是義大利的國民前菜，Va Bene Pasta Deli 的版本在視覺及味覺上都較原版豐富許多，除了不可或缺的番茄和 mozzarella 之外，還疊上了不少新鮮生菜，並以青醬取代原版的羅勒葉；

餐廳免費提供的小點，烤麵包片佐橄欖油番茄羅勒大蒜香料沾醬；

Pasta，是的，這道義大利麵就叫做「義大利麵」。

十幾年前的我，偏愛滋味濃厚的白醬義大利麵，隨著年歲漸長，對自己這副軀殼的感知度提高，便自然而然地較少選擇那類讓身體倍感負擔的食物了。現在的我，反倒偏愛由食材本身的精華所呈現出的鮮味，就好比這道 Pasta 櫛瓜蛤蜊義大利麵。Va Bene Pasta Deli 用料不手軟，這盤麵裡的蛤蜊份量至少就佔了整體的四分之一，搭配切成薄片的櫛瓜與軟硬度適中的麵條，好吃！

好吃二字人人都會說，但 Va Bene Pasta Deli 的優秀之處必須讓我加以說明，一般來說，這種直麵因其外形的關係，不易吸附醬汁，所以若下廚者功力不足，可能導致麵與醬料貌合神離，而 Va Bene Pasta Deli 則是成功讓食客感受到麵與醬料的感情如膠似漆。

（註：以上餐點為我某次獨自前往用餐兼拍照時所獨享，非初訪紀錄）